Amaretti, Une coque croquante, l'intérieur moelleux avec un bon goût d'amande

- 300g de sucre glace                                                   

- 300 g de poudre d'amandes

- 3 blancs d'oeufs

- qq gouttes d'arôme d'amande amère (si vous n'en avez pas, le goût sera moins prononcé mais très bon quand même)

Préchauffez votre four à 160°.

Dans le bol d'un robot, mélangez ensemble tous les ingrédients.

Vous obtenez alors une pâte assez collante.

Formez des petites boules de la taille d'une noix et disposez-les sur 2 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé, en les écartant suffisamment les uns des autres.

Enfournez pour 15mn.

Attendez que les amaretti aient refroidi complètement avant de les décoller car à la sortie du four, ils seront encore très mous. Ils vont durcir en refroidissant

Comments

[VALOU]

HUM miam miam

[Adeline]

Hum, j'adore ça c'est trop bon...
Biz

[mym]

je vais garder cette recette car j'adore tout ce qui est à base d'amandes! hummmmm. merci et bisous

[karinerdc]

hummm merci pour cette recette
ca a l air bon et facile...

[lilo]

hummmm tu nous mets l'eau à la bouche!!!